ADANA’DAN DÜNYAYA UZANAN BİR BAŞARI HİKAYESİ
Geçtiğimiz yıl Adana tarımı adına büyük bir gurur yaşanmış, Yusuf Kenan Eren Tarım İşletmesi tarafından üretilen natürel sızma zeytinyağı, Birleşik Arap Emirlikleri’nin başkenti Abu Dhabi’de düzenlenen Afro-Asian International Olive Oil Competition (AAIOOC)’ta “Dünyanın En İyi Sızma Zeytinyağı” seçilerek Altın Ödül kazanmıştı. Uluslararası jüri tarafından zirveye taşınan bu başarı, Adana’nın yalnızca narenciye ve pamukta değil, zeytinyağında da dünya markası olabileceğini bir kez daha ortaya koydu.
ALTIN ÖDÜLLÜ ZEYTİNYAĞI NASIL DEPOLANIYOR?
5 Ocak Haber ekibi, ödüllü zeytinyağının kalitesini korumak adına uygulanan depolama yöntemlerini yerinde gözlemledi. İşletmenin sahibi Yusuf Kenan Eren, zeytinyağının üretimden sonra en kritik aşamalarından biri olan depolama sürecinin tüm detaylarını anlattı. Eren, depolamada krom (paslanmaz çelik) tankların hayati öneme sahip olduğunu vurgulayarak, tankların bulunduğu alanın sıcaklığının da sabit tutulması gerektiğini belirtti. Bu amaçla tesis içerisinde özel bir havalandırma ve iklimlendirme sistemi kullanıldığını kaydetti.
FİLTRASYONDA ÖZEL SİSTEM, ŞİŞELEMEDE YENİ TEKNOLOJİ
Zeytinyağının berraklığı ve aromatik yapısının korunmasında filtrasyonun önemine dikkat çeken Eren, filtreleme işlemini kendi geliştirdikleri özel bir cihazla gerçekleştirdiklerini söyledi. Şişeleme (dolum) sürecine de değinen Yusuf Kenan Eren, cam sağlıktır vurgusuyla birlikte gelişen teknoloji doğrultusunda petcam ambalaj kullandıklarını belirtti. Bu yöntemin hem hijyen hem de ürün kalitesini uzun süre koruma açısından önemli olduğunun altını çizdi.
“TÜRK ZEYTİNYAĞI KÜRESEL PAZARDA HAK ETTİĞİ YERDE OLMALI”
Başarılarının yalnızca bireysel bir ödül olmadığını vurgulayan Yusuf Kenan Eren, Türk zeytinyağının dünya pazarındaki yerini güçlendirmek için çalıştıklarını ifade etti. Eren, 5 Ocak Haber ekibine “Adana topraklarının sunduğu yüksek kaliteli zeytin potansiyelini dünyaya göstermeye devam edeceğiz. Türk zeytinyağının küresel pazarda hak ettiği yeri alması için üretimden kaliteye kadar her aşamada titizlikle çalışıyoruz.” açıklamalarını yaptı.
DÜNYANIN 1 NUMARASI OLMAYI BAŞARAN BUTİK BİR ÜRETİM
2006 yılında eşi Gülbin Eren ile birlikte kurulan Yusuf Kenan Eren Zirai İşletmesi, butik bir tesis olarak başladığı yolculukta bugün dünyanın en büyük üreticilerini geride bırakarak dünya birinciliğine ulaşmayı başardı. Çukurova’nın verimli topraklarında yetiştirilen zeytinler, doğru zamanda hasat edilerek bekletilmeden işleniyor. Ortaya çıkan zeytinyağları; tat, koku, aroma ve lezzet açısından rakiplerinden açıkça ayrılıyor.
SÜRDÜRÜLEBİLİR ÜRETİM VE GÜVENİLİR GIDA İLKESİ
Alanında uzman bir ekip ile çalışan Yusuf Kenan Eren Tarım İşletmesi, sürdürülebilir tarımı, doğru üretim yöntemlerini ve güvenilir gıda anlayışını temel ilke olarak benimsiyor. İşletme, Adana’da zeytin ve zeytinyağı sektöründe öncü bir marka olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.
5 OCAK HABER EKİBİ TESİSLERDE İNCELEME YAPTI
5 Ocak Gazetesi Haber Ekibi’nden Sefa Saygıdeğer ve F. Metin Maracı, tesisleri gezerken hijyen kurallarının titizlikle uygulandığına bizzat tanıklık etti. Önlük, bone ve galoşla üretim alanlarını gezen ekip, tesisin Adana ekonomisine sağladığı katma değeri yerinde gözlemledi.
YUSUF KENAN EREN KİMDİR?
1966 yılında Adana’da doğan Yusuf Kenan Eren, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden ziraat mühendisi olarak mezun oldu. 1994 yılında Erenler Tarım Ltd. Şti.’yi kurarak üretici kimliğiyle sektöre adım attı. 2006 yılında ise Çukurova Küçükçınar Köyü bölgesinde arazi satın alarak kendi adını taşıyan işletmesiyle zeytin ve nar üretimine başladı. Kendi yetiştirdiği zeytinlerden elde ettiği zeytinyağlarıyla birçok ödül kazanan Eren, son olarak Dubai’de düzenlenen yarışmada “Dünyanın En İyi Zeytinyağı” ödülünü alarak Adana’nın adını dünya zirvesine taşıdı.
